안녕하세요^^ 오늘은 밤마들렌 만들어 보려구 밤 틀도 주문하고 버터도 주문했네요 보늬밤이나 밤 다이스를 넣어서 만들면 맛있지만 없는 관계로 팥 앙금을 호두에 섞어서 넣어 만들어 보려고 해요 첫 도전이네요! 1.실온에 계란을 냅두었다가 거품기를 이용해서 섞어 주세요 2. 설탕 저는 160g사용했어요 2번 나눠서 계란이랑 섞어 주었어요 3.박력분240g 베이킹파우더9g 체쳐서 넣어 주세요 4.아몬드 가루 90g로 체쳐서 넣어 주세요 5. 버터330g 녹여주세요 6.녹인 버터가 50도~60도 사이가 되면 두번 나눠서 반죽에 섞어주세요 분리 안되게 섞어 주세요~ 짜잔~ 완성^^ 반죽을 짤주머니에 나눠 담고 냉장고 1시간 이상 넣어 두세요~ 반죽을 틀에 조금 짜주세요 ㅎ 보통 보늬밤이나 밤다이스를 넣는데 저는 없..
