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안녕하세요^^
오늘은 얼마전에 풍년하이커머스 압력 밥솥을 산걸 이용해서
갈비탕을 끓여 보았어요
나가서 사먹는거는 고기도 적고 해서 집에서 도전 !!
인터넷에서 데일리미트 왕갈비5kg 주문했어요(내돈내산)
지방 손질된거로 주문해서 배송비까지 58000원 결제 했어요
주문한지 얼마 안되서 바로 배송이 왔어요
아이스팩 넣어서 안전하게 배송이 되었어요 ㅎ
받자 말자 핏물 빼는 작업을 했어요
12시간 정도 핏물을 뺏어요
물을 넣고 5분 정도 살포시 끓여서 불순물을 제거 해줬어요
이제 본격적으로 무 파 대추 생강 마늘 양파 넣고 갈비넣고 끓이기 시작!
대용량이다 보니 빨리 안끓더라구요~
1시간정도 끓이고 뚜껑을 열어서 1시간 정도 끓였어요
소금, 간장으로 간을 해주고 무도 꺼내서 먹기 좋게 썰어서 다시 넣어 줬네요
압력밥솥에 끓여서 그런지 빼가 알아서 발라 지더라구요
고기가 야들야들~+_+
집에서 갈비탕 처음으로 끓여 봤는데 끓여 볼만 했네요 ㅎㅎ
식히면 위에 고기 기름이 뜨는데 살포시 겉어내서 드시면 딱입니다요
국물도 넉넉하고
고기도 듬뿍+_+
맛도 기가 막히더라구요
인터넷으로 고기를 살때 많이 찾아 보고 검색 해도 했는데
데일리미트 왕갈비 괜찮더라구요
지방제거는 돈이 들더라도 추가 하는게 낳을꺼 같아요~
따로 지방 제거 할필요 없어서 만족했어요~
소분해서 냉동실에 얼려 놓으니 든든하드라구요
추운 날씨에 요리 하기 귀찮을때 꺼내서 먹기 딱이네요
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